En saftig banankage, som også er nem at lave, lyder ikke så dårligt, vel? Denne banankage indeholder flere gode ingredienser, som både mætter og tilfredsstiller den søde tand - et godt valg, især hvis du er gravid.

Hvis der er noget, vi elsker, så er det en saftig banankage. Den kan laves på mange forskellige måder, men en favorit er denne version med kokossukker og yoghurt. Det er en perfekt hurtig snack, mellemmåltid eller kaffepause, og den er fyldt med gode ingredienser til gravide! Denne opskrift på banankage tager kun 30 minutter at lave, og så skal du bare være tålmodig, mens den bages i ovnen i ca. 50 minutter.

Opskrift på banankage

Tilberedningstid: 30 minutter

Ingredienser:
3 modne bananer plus 1 banan til toppen
100 g saltet smør
150 g kokossukker/rørsukker eller almindeligt sukker
200 g mel (glutenfrit er lige så godt, men forvent en lidt mindre luftig kage!)
1 dl yoghurt
1 tsk bagepulver
1 tsk. vanilje
Eventuelt lidt kanel, hvis du kan lide det
1 æg

Gør sådan her:
1. Sæt ovnen på 180 grader
2. Smelt smørret i en gryde
3. Kom bananerne i en blender. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser, undtagen smørret, som du tilsætter til sidst. Hæld dejen i en smurt form, og pynt med en banan skåret i halve. Sæt den derefter i ovnen i 50 minutter.

Sunde ingredienser til gravide kvinder:
Bananer er fulde af B-vitamin, som formodes at hjælpe mod kvalme. Fibrene i bananer hjælper med fordøjelsen, som ofte er træg under graviditeten. Bananer har et højt indhold af næringsstoffer, som er gode for dit barns hjerneudvikling og giver dig langvarig energi. Bananer er ganske enkelt gode for meget!

Hvis du gerne vil tilfredsstille din søde tand og samtidig få nogle gode ingredienser, synes vi, du skal prøve denne chokolademousse lavet med avocado!