Er du på udkig efter retter, som hele familien vil elske? Har du brug for et næringsrigt måltid, der giver din baby alle de vigtige næringsstoffer? Eller er du i tidsnød, men vil alligevel gerne lave noget lækkert? Her er tre frokost- eller middagsretter til baby, som er perfekte til forskellige behov og lejligheder.

Opskrifter: Frokost- eller middagsretter til baby

Quinoa-gratin med grøntsager

Denne gratin er en rigtig vinder for hele familien! Krydr gerne med de krydderier, du kan lide i din familie, men vær forsigtig med salt. Nogle bouilloner indeholder f.eks. meget salt, så du kan springe det ekstra salt over.

Ingredienser:
- 1 dl quinoa
- 1 gulerod, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i tern
- 1 dl revet ost
- 1 dl mælk
- En knivspids sort peber

Gør sådan her:
1. Kog quinoaen efter anvisningen på pakken.
2. Damp eller kog gulerødder og courgetter, indtil de er bløde.
3. Bland quinoa, grøntsager, revet ost, mælk og sort peber i et ovnfast fad.
4. Bag i ovnen, til osten er smeltet og gyldenbrun, ca. 15-20 minutter ved 200 grader.

Gryderet med kylling og broccoli

Kylling og broccoli er en taknemmelig kombination, som mange børn kan lide. Og det er en god ting, for kylling indeholder en masse protein, og broccoli er en virkelig nærende grøntsag! Sammen med kartofler og krydderier får du en virkelig velsmagende gryderet til hele familien.

Krydr derefter med de krydderier, du kan lide i din familie, men vær forsigtig med salt. Nogle bouilloner indeholder f.eks. meget salt, så du kan undlade at tilsætte ekstra salt til din mad.

Ingredienser:
- 1 kyllingebrystfilet, skåret i skiver
- 0,5 broccoli, skåret i små buketter
- 2 mellemstore kartofler, skåret i tern
- 1 dl grøntsags- eller kyllingefond

Gør sådan her:
1. Steg kyllingen, indtil den er gennemstegt.
2. Kog kartofler og broccoli, til de er møre.
3. Bland kylling, kartofler og broccoli i en gryde sammen med bouillonen.
4. Bring det i kog, og lad det simre, indtil smagene er blandet.

Lækre bananpandekager med havregryn

Denne opskrift er perfekt, når tiden er knap. Pandekagerne er hurtige og nemme at lave, og så smager de supergodt! Server dem med friske bær, græsk yoghurt eller kvark - så har du et endnu mere næringsrigt måltid til dit barn!

Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden banan
- 1 dl havregryn
- 1 tsk. vaniljesukker eller kanel
- Smør eller kokosolie til stegning

Gør sådan her:
1. Bland alle ingredienserne i en blender eller i en skål, til det bliver en glat dej.
2. Varm en stegepande op med smør eller kokosolie.
3. Tilsæt lidt dej, og steg pandekagen i ca. 1 minut på hver side.
4. Klar! Server med tilbehør efter eget valg. Helst nogle friske bær eller frugt i små stykker!

Leder du efter mere inspiration? Se alle vores opskrifter!