Lunch- eller middagsrätter till bebis (från 12 månader)
Letar du efter rätter som hela familjen kommer att älska? Behöver du en näringsrik måltid som ger din bebis alla viktiga näringsämnen? Eller har du ont om tid men vill ändå laga något gott? Här är tre lunch- eller middagsrätter till bebis, perfekta för olika behov och tillfällen.
Recept: Lunch- eller middagsrätter till bebis
Quinoagratäng med grönsaker
Den här gratängen är en riktig vinnare för hela familjen! Krydda gärna med de kryddorna ni tycker om i er familj, men var gärna återhållsam med salt. En del buljong innehåller till exempel en hel del salt, och då kan du skippa att salta maten extra.
Ingredienser:
– 1 dl quinoa
– 1 morot, tärnad
– 1 zucchini, tärnad
– 1 dl riven ost
– 1 dl mjölk
– En nypa svartpeppar
Gör så här:
1. Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Ånga eller koka morötter och zucchini tills de är mjuka.
3. Blanda quinoa, grönsaker, riven ost, mjölk och svartpeppar i en ugssäker form.
4. Gratinera i ugnen tills osten är smält och gyllenbrun, ca 15-20 minuter på 200 grader.
Kyckling- och broccoligryta
Kyckling och broccoli är en tacksam kombination som många barn tycker om. Och tur är väl det, eftersom kyckling innehållet bra med protein och broccoli är en riktigt näringsrik grönsak! Tilsammans med potatis och kryddor har ni en riktigt god gryta till hela familjen.
Krydda därefter med de kryddorna ni tycker om i er familj, men var gärna återhållsam med salt. En del buljong innehåller till exempel en hel del salt, och då kan du skippa att salta maten extra.
Ingredienser:
– 1 kycklingbröstfilé, skivad
– 0,5 broccoli, skuren i små buketter
– 2 medelstora potatisar, tärnade
– 1 dl grönsaks- eller kycklingbuljong
Gör så här:
1. Stek kycklingen tills den är genomstekt.
2. Koka potatis och broccoli tills de är mjuka.
3. Blanda kyckling, potatis och broccoli i en gryta med buljongen.
4. Koka upp och låt puttra tills smakerna har blandats.
Mumsiga bananpannkakor med havregryn
Detta recept är perfekt när tiden är knapp. Pankakorna går snabbt och enkelt att göra, dessutom är de supergoda! Servera med färska bär, grekisk yoghurt eller kvarg – så har du en ännu mer näringsrik måltid för ditt barn!
Ingredienser:
– 2 ägg
– 1 mogen banan
– 1 dl havregryn
– 1 tsk vaniljsocker eller kanel
– Smör eller kokosolja för stekning
Gör såhär:
1. Blanda alla ingredienser i en mixer eller i en bunke tills det blir en slät smet.
2. Värm upp en stekpanna med smör eller kokosolja.
3. Lägg i lite smet och stek pannkakan ungefär 1 minut på varje sida.
4. Klart! Servera med valfritt tillbehör. Förslagsvis lite färska bär eller frukt i små bitar!
